肉ビストロHIGHTAIL 恵比寿本店

달에 2마리밖에 도축하지 않는 특선 단각소.당점이 자랑하는 이 일품은 우데고기의 4부위를 24일 숙성시켜 맛을 다합니다.아미노산이 풍부한 이 붉은 고기는, 레드 와인과의 마리아쥬가 절묘.특히 우데 부위의 깊은 맛이 와인과 융합하여 음식의 행복을 체험할 수 있습니다.이거야 궁극의 페어링.마음과 혀를 매료하는 극상의 한 접시, 꼭 맛있는!

저희 가게 간판 메뉴의 US산 블랙 앵거스 T본 스테이크.한 번의 연회에서 사로인과 필레의 2대 부위를 즐길 수 있는 매우 행복한 고기입니다 ♪ 낮은 온도에서 천천히 구워서 뼈에서 깊은 맛이 고기에 녹아 있습니다.기다리고 있던 고기의 정점, 그 감동을 당신의 혀로 체험해 주세요.진정한 고기를 좋아하는 초대장입니다.

술과의 궁합 발군♪돼지・소・닭 레버에 오리지날 블렌드의 향신료와 볶은 야채의 페이스트를 제대로 섞어, 메시지로 싸서 구워냈습니다♪1일 자게 한 후, 한층 더 4일의 숙성 맛이 심화.그 농후함이 와인이나 맥주와의 조합으로 혀를 치는 것 틀림없음!특성 카시스 소스로 부디!