1/13

特制土豆沙拉，配新鲜胡椒

特制土豆沙拉，配新鲜胡椒

¥650(含税)

用大量培根、烟熏奶酪和新鲜胡椒制成的特制土豆沙拉。

2/13

米泽牛 烤牛肉

米泽牛 烤牛肉

1550日元(含税)

这是最注重肉与酒搭配的杰作。隐藏招牌菜单。

3/13

Pate de Campagne

Pate de Campagne

1000日元(含税)

自制的乡村酱在烘烤前放置 1 天，烘烤后放置 4 天。

4/13

印加觉醒煎饼在冰温下熟成

印加觉醒煎饼在冰温下熟成

800日元(含税)

可以强烈感受到在冰点下熟成6个月的土豆的浓郁甜味的杰作。

5/13

今日小吃拼盘（5种）

今日小吃拼盘（5种）

1650日元(含税)

6/13

黑安格斯牛肉T骨牛排（600克）*数量有限

黑安格斯牛肉T骨牛排（600克）*数量有限

7700日元(含税)

我们的招牌菜单。由“沉浸”在肉中的厨师烹制的丁骨牛排。

7/13

慢煮鸭胸肉罗蒂

慢煮鸭胸肉罗蒂

2400日元(含税)

精致的鸭肉是慢慢地、公开地煮熟的，以至于没有人注意到肉。

8/13

挂式陈年岩手短角牛烤肉

挂式陈年岩手短角牛烤肉

4200日元(含税)

9/13

红酒炖国产牛颊肉

红酒炖国产牛颊肉

2750日元(含税)

10/13

今天的肉

今天的肉

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我们提供的菜单将根据肉类供应情况而变化。详情请咨询我们的工作人员！

11/13

HIGHTAIL 风格肉拉古酱

HIGHTAIL 风格肉拉古酱

2200日元(含税)

12/13

特制巧克力

特制巧克力

¥650(含税)

一款优雅的奶油蛋糕巧克力，融合了浓郁的巧克力和黑醋栗酱。

13/13

巴斯克芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕

¥650(含税)

用戈尔冈朱勒干酪和新鲜胡椒制成的菜肴，非常适合下酒。

肉ビストロHIGHTAIL 恵比寿本店

肉ビストロHIGHTAIL 恵比寿本店

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  1. 头版
  2. 烹饪

烹饪

  • 开胃菜

    • 特制土豆沙拉，配新鲜胡椒

      特制土豆沙拉，配新鲜胡椒

      ¥650(含税)

      用大量培根、烟熏奶酪和新鲜胡椒制成的特制土豆沙拉。

    • 米泽牛 烤牛肉

      米泽牛 烤牛肉

      1550日元(含税)

      这是最注重肉与酒搭配的杰作。隐藏招牌菜单。

    • Pate de Campagne

      Pate de Campagne

      1000日元(含税)

      自制的乡村酱在烘烤前放置 1 天，烘烤后放置 4 天。

    • 印加觉醒煎饼在冰温下熟成

      印加觉醒煎饼在冰温下熟成

      800日元(含税)

      可以强烈感受到在冰点下熟成6个月的土豆的浓郁甜味的杰作。

    • 熏坚果

      ¥650(含税)

      1/10

      熏坚果

      ¥650(含税)

    • 牛肉干

      ¥650(含税)

      1/10

      牛肉干

      ¥650(含税)

    • 胡萝卜强奸

      ¥650(含税)

      1/10

      胡萝卜强奸

      ¥650(含税)

    • 紫甘蓝油菜花

      ¥650(含税)

      1/10

      紫甘蓝油菜花

      ¥650(含税)

    • 糖渍肫

      ¥650(含税)

      1/10

      糖渍肫

      ¥650(含税)

    • 自制泡菜

      ¥650(含税)

      1/10

      自制泡菜

      ¥650(含税)

    • 什锦橄榄

      ¥650(含税)

      1/10

      什锦橄榄

      ¥650(含税)

    • 今日小吃拼盘（3种）

      1100日元(含税)

      1/10

      今日小吃拼盘（3种）

      1100日元(含税)

    • 今日小吃拼盘（5种）

      今日小吃拼盘（5种）

      1650日元(含税)

    • 热蘑菇沙拉

      900日元(含税)

      1/10

      热蘑菇沙拉

      900日元(含税)

    • 虾夷鹿香肠

      800日元(含税)

      1/10

      虾夷鹿香肠

      800日元(含税)

    • 4种肉类开胃菜拼盘

      2000日元(含税)

      1/10

      4种肉类开胃菜拼盘

      2000日元(含税)

    • 辣鸡肉薯条

      900日元(含税)

      1/10

      辣鸡肉薯条

      900日元(含税)

    • 屠夫的香肠

      950日元(含税)

      1/10

      屠夫的香肠

      950日元(含税)

    • 烤箱烤三浦蔬菜

      1300日元(含税)

      1/10

      烤箱烤三浦蔬菜

      1300日元(含税)

    • 农夫培根土豆饼

      1450日元(含税)

      1/10

      农夫培根土豆饼

      1450日元(含税)

  • 主菜

    • 黑安格斯牛肉T骨牛排（600克）*数量有限

      黑安格斯牛肉T骨牛排（600克）*数量有限

      7700日元(含税)

      我们的招牌菜单。由“沉浸”在肉中的厨师烹制的丁骨牛排。

    • 慢煮鸭胸肉罗蒂

      慢煮鸭胸肉罗蒂

      2400日元(含税)

      精致的鸭肉是慢慢地、公开地煮熟的，以至于没有人注意到肉。

    • 挂式陈年岩手短角牛烤肉

      挂式陈年岩手短角牛烤肉

      4200日元(含税)

    • 红酒炖国产牛颊肉

      红酒炖国产牛颊肉

      2750日元(含税)

    • 今天的肉

      今天的肉

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      我们提供的菜单将根据肉类供应情况而变化。详情请咨询我们的工作人员！

  • 面食

    • HIGHTAIL 风格肉拉古酱

      HIGHTAIL 风格肉拉古酱

      2200日元(含税)

    • 今天的意大利面

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      1/10

      今天的意大利面

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    • 面包

      200日元(含税)

      1/10

      面包

      200日元(含税)

    • 大蒜吐司

      450日元(含税)

      1/10

      大蒜吐司

      450日元(含税)

  • 甜点

    • 特制巧克力

      特制巧克力

      ¥650(含税)

      一款优雅的奶油蛋糕巧克力，融合了浓郁的巧克力和黑醋栗酱。

    • 巴斯克芝士蛋糕

      巴斯克芝士蛋糕

      ¥650(含税)

      用戈尔冈朱勒干酪和新鲜胡椒制成的菜肴，非常适合下酒。