照片
- 全部
- 烹饪
- 店内・外观
- 其他
1/10
挂式熟成烤岩手短角牛（当日切块）
4200日元(含税)
每月只屠宰两次的特选短角牛肉。本店引以为傲的这道精致菜肴是用四块乌德肉熟成24天制成的，以使其风味更加完美。这种红肉富含氨基酸，与红酒完美搭配。尤其是乌德部分的浓郁风味与葡萄酒融为一体，让您体验到美食的幸福。这是终极配对。一定要尝尝这道精致的菜肴，让你的心和味道都着迷！
1/10
黑安格斯牛肉丁骨牛排
7700日元(含税)
我们的招牌菜单是美国黑安格斯丁骨牛排。一顿饭可以吃到两大块牛腩和里脊肉，是一道非常幸福的肉食。通过低温慢烤，让骨头的浓浓味道融入到肉里。用你的舌头体验你一直在等待的肉的快感。向真正的肉类爱好者发出邀请。
1/10
自制乡村酱
1000日元(含税)
与酒精完美相容♪ 将猪肉、牛肉、鸡肝与原创香料和炒菜酱充分混合，裹上净脂进行烤制♪ 静置1天后，再陈化4天。味道加深。搭配我们特制的黑醋栗酱，其浓郁的口感一定会大受欢迎！
1/10
沉浸在肉中的厨师提供的以肉为先的美食
有着多年肉类烹饪经验的厨师，总是把肉放在第一位。HIGHTAIL 风格是让厨师触摸肉的部分来检查其状况并以最佳方式烧烤。对于所有肉类菜肴，熟度、酱汁类型和搭配的蔬菜都是在查看肉的状况后确定的。您可以享受到我们餐厅独特的味道，每道菜都经过严格挑选。
1/10
招牌菜：T骨牛排
在我们的餐厅，您可以享受肉类和酒的完美结合。我们的厨师拥有多年的肉类烹饪经验，始终以“如何让肉变得美味”为座右铭，调整烧烤方法和酱汁。主菜“T骨牛排”以合理的价格提供，让您可以在轻松的环境中享用美味的肉食。
1/10
特制土豆沙拉，配新鲜胡椒
¥650(含税)
用大量培根、烟熏奶酪和新鲜胡椒制成的特制土豆沙拉。
1/10
米泽牛 烤牛肉
1550日元(含税)
这是最注重肉与酒搭配的杰作。隐藏招牌菜单。
1/10
Pate de Campagne
1000日元(含税)
自制的乡村酱在烘烤前放置 1 天，烘烤后放置 4 天。
1/10
印加觉醒煎饼在冰温下熟成
800日元(含税)
可以强烈感受到在冰点下熟成6个月的土豆的浓郁甜味的杰作。
1/10
今日小吃拼盘（5种）
1650日元(含税)
1/10
黑安格斯牛肉T骨牛排（600克）*数量有限
7700日元(含税)
我们的招牌菜单。由“沉浸”在肉中的厨师烹制的丁骨牛排。
1/10
慢煮鸭胸肉罗蒂
2400日元(含税)
精致的鸭肉是慢慢地、公开地煮熟的，以至于没有人注意到肉。
1/10
挂式陈年岩手短角牛烤肉
4200日元(含税)
1/10
红酒炖国产牛颊肉
2750日元(含税)
1/10
今天的肉
ask
我们提供的菜单将根据肉类供应情况而变化。详情请咨询我们的工作人员！
1/10
HIGHTAIL 风格肉拉古酱
2200日元(含税)
1/10
特制巧克力
¥650(含税)
一款优雅的奶油蛋糕巧克力，融合了浓郁的巧克力和黑醋栗酱。
1/10
巴斯克芝士蛋糕
¥650(含税)
用戈尔冈朱勒干酪和新鲜胡椒制成的菜肴，非常适合下酒。
1/10
[店内] 从惠比寿站步行9分钟。可以选择餐桌席和吧台席的餐厅。时尚的空间，设有开放式厨房。时尚的内饰使其非常适合周年纪念日和约会。
1/10
【满足心灵的肉与酒的幸福】在惠比寿这家隐藏的肉类小酒馆，您可以在吧台座位上轻松地享用餐点。气氛平静，无论是独自一人、情侣还是约会，都是一个可以充分放松的空间。享用最美味的肉类菜肴和精心挑选的葡萄酒！
1/10
【露台座位】不仅店内，店前也设有露台座位。即使您想一边吹着夜风一边在外面吃饭，您也可以在第一次或第二次聚会时选择您喜欢的时间。
1/10
餐桌座位2位 × 6
桌座
1/10
吧台席位1位 × 6
柜台座位
1/10
露台席位2位 × 4
露台座位
1/10
位于惠比寿的隐秘风格小酒馆。非常适合重要的晚餐或约会！
1/10
肉与酒的结合
我们的厨师拥有多年的肉类烹饪经验，以“如何使肉类变得美味”为座右铭来准备我们的菜肴。
1/10
提供特别饮品
该产品系列的特点是与肉类相容。我们提供来自世界各地的多种与肉类搭配的葡萄酒。
1/10
世外桃源小酒馆
这是一个享用肉类菜肴同时又不失时尚氛围的完美空间。
1/10
HIGHTAIL 原味柠檬酸“肉用”
HIGHTAIL 的原创柠檬酸使用整个果肉，包括果皮。为了享受肉的美味，我们让皮的苦味保持着微妙的平衡。请至少尝试一次 HIGHTAIL 的招牌饮品♪
1/10
我们提供一系列精心挑选的饮品，让您的肉类菜肴更加美味。
该产品系列的特点是与肉类相容。我们提供来自世界各地的多种与肉类完美搭配的葡萄酒。我们还提供专为肉类而制的“HIGHTAIL Original Lemon Sour”，旨在帮助您享受美味的肉类，以及各种国产精酿啤酒。
1/10
HIGHTAIL 原味柠檬酸“肉用”
¥650(含税)
HIGHTAIL 的原创柠檬酸使用整个果肉，包括果皮。为了享受肉的美味，我们让皮的苦味保持着微妙的平衡。请至少尝试一次 HIGHTAIL 的招牌饮品♪
1/10
3/4工作日午餐开始！
我们以实惠的价格提供 Meat Bistro 独有的午餐菜单！
1/10
Meat Bistro 的牛筋香料咖喱
880日元(含税)
用红酒和厨师独创的香料精心炖煮的牛筋制成的辛辣咖喱。配菜有自制泡菜、紫甘蓝菜花、胡萝卜菜花三种。和咖喱很配！
1/10
“Morimori”沙拉午餐，配有香草鸡和每日开胃菜
1500日元(含税)
丰盛的沙拉非常适合那些想要享用大量蔬菜的人，鸡肉火腿在低温下烹制以保持湿润，并豪华地搭配当日的开胃菜！搭配新鲜出炉的法棍面包一起享用！
